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21/08/2020 - Farinha de mandioca é mais consumida no Norte; no Sul e Centro-Oeste, mais carne vermelha

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Entre as cinco grandes regiões do país, há muitas diferenças nos produtos que compõem o prato do brasileiro Pixabay Os habitantes do Norte do país comem mais farinha de mandioca do que os moradores de outras regiões do Brasil ? e ninguém come mais carne vermelha do que os residentes do Sul e Centro-Oeste. As informações constam do estudo "Análise de Consumo Alimentar pessoal no Brasil", com base na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, elaborado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em parceria com Ministério da Saúde. No estudo, é perguntado ao entrevistado quais os alimentos foram consumidos nas últimas 24 horas. Com esses dados levantados, o IBGE comparou as informações e detalhou que, ao se comparar as frequências de consumo de alimentos, entre as cinco grandes regiões do país, há muitas diferenças nos produtos que compõem o prato do brasileiro. A farinha de mandioca foi lembrada por 40,6% da população na região Norte, 20,1% no Nordeste - e, no máximo, 4% nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Situação similar ocorreu com o milho e preparações a base de milho, que foi lembrado por 25,8% da população do Nordeste, bem acima das demais regiões, onde variou entre 6,2% e 8,6%. A carne bovina, por sua vez, foi citada por mais da metade na região Centro-Oeste, com 51,9% de menções, seguida por região Sul (41,2%) e Sudeste (37,5%). Os menores percentuais de frequência de consumo, de carne vermelha, foram registrados nas regiões Norte (39%) e Nordeste (33,5%). Em contrapartida, ainda no campo das proteínas alimentares, a região Nordeste registrou a maior frequência do país de consumo alimentar em aves, com 37,4% de menções entre os nordestinos. O Sudeste veio na segunda posição, com 30,1%, seguido por Norte (29,2%); Sul (25,4%) e Centro-Oeste (22,4%). A pesquisa abrange 46.164 pessoas entrevistadas entre julho de 2017 e julho de 2018, moradores acima de 10 anos em 20.112 domicílios no país. No levantamento, 1.593 itens de alimentação foram citados. SyndContentImpl.interface=interface com.sun.syndication.feed.synd.SyndContent SyndContentImpl.type=text/html SyndContentImpl.mode=null Leia mais

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